Benvenuto à grignoter. Le Carrousel d'hors-d'œuvre - 1 Poisson ou 1 Viande - La Fantasia de Desserts servie en salle.Benvenuto à grignoter. Le Carrousel d'hors-d'œuvre - 1 Poisson ou 1 Viande - La Fantasia de Desserts servie en salle.
Menu "Aventure Vivace" 90€Menu "Aventure Vivace" 90€
Benvenuto à grignoter. Le Carrousel d'hors-d'œuvre - 1 Poisson et 1 Viande - La Fantasia de Desserts servie en salle.Benvenuto à grignoter. Le Carrousel d'hors-d'œuvre - 1 Poisson et 1 Viande - La Fantasia de Desserts servie en salle.
Le Carrousel d'hors d'œuvreLe Carrousel d'hors d'œuvre
Crabe Royal à l’estragon, navet au mielCrabe Royal à l’estragon, navet au miel
Œuf à la coque façon « Carbonara »Œuf à la coque façon « Carbonara »
Gnocchis à l’ail des ours, cuisses de grenouilles en printanièreGnocchis à l’ail des ours, cuisses de grenouilles en printanière
Tarte tatin d’oignon doux, crème au ParmesanTarte tatin d’oignon doux, crème au Parmesan
Tempo Poisson au choixTempo Poisson au choix
Rouget barbet et palourdes aux courgettes grezzina, nage au lait de cocoRouget barbet et palourdes aux courgettes grezzina, nage au lait de coco
Demi homard bleu poché au beurre demi-sel, asperges vertes et morilles jus du carapaceDemi homard bleu poché au beurre demi-sel, asperges vertes et morilles jus du carapace
Tempo Viande au choixTempo Viande au choix
Caille des Vosges et foie gras cuits dans une brioche, cuisse confite et artichaut glacé au jus à la SabaCaille des Vosges et foie gras cuits dans une brioche, cuisse confite et artichaut glacé au jus à la Saba
Côte de Veau pour 2 convives, rôtie en cocotte à la fleur de thym, timballe de ris de veau aux morilles et PatanegraCôte de Veau pour 2 convives, rôtie en cocotte à la fleur de thym, timballe de ris de veau aux morilles et Patanegra
La Grande Fantasia de desserts servie en Salle.La Grande Fantasia de desserts servie en Salle.
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Ces Menus ne sont pas conseillés au Végetarien, Végan, Pescatarinen, Sans Poisson/Produit de la Mer, Sans Gluten ou Sans Lactose. Toutefois l'équipe usera de tout son savoir-faire pour vous proposer un menu adapté. Toute allergie ou intolérance alimentaire non signalée au moment de la réservation feront l’objet d’un supplément de 15 euros.Ces Menus ne sont pas conseillés au Végetarien, Végan, Pescatarinen, Sans Poisson/Produit de la Mer, Sans Gluten ou Sans Lactose. Toutefois l'équipe usera de tout son savoir-faire pour vous proposer un menu adapté. Toute allergie ou intolérance alimentaire non signalée au moment de la réservation feront l’objet d’un supplément de 15 euros.
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