Pagina inicial / O Cardápio

O Cardápio

Em detalhes

  • À GRIGNOTER
  • NOS MENUS
  • ENTRÉES
  • PLATS
  • LE GIBIER
  • DESSERTS
  • Terrine de Lapin de Garenne a l’Armagnac

  • Chorizo “Pata Negra” 100% Ibérico de Bellota

  • Menu Déjeuner

    38€

  • Menu Dîner et Weekend

    48€

  • Menu “Aventure” 2 Entrées/1 Poisson/1 Viande/2 Desserts

    68€

  • Accord Mets et Vins 4 Verres de vins (8cl)

    38€

  • Œuf parfait façon “Carbonara”

  • ‘Crudo’ de dorade ‘en Saor’ à la menthe et gingembre

  • Nougat de foie gras aux fruits secs en gelée de vin rouge

  • Saint Jacques à la patate douce, douceur de châtaigne

  • Pâté en croûte façon « Richelieu »

  • Lieu jaune sauce bordelaise et crustacé , mousseline saintgermain

  • Maigre aux topinambours, nage au wasabi et citrons confits

  • Canette en filet , en sauce Dolce-Forte , panais et poire « Rochas »

  • Joue de veau braisée 12 heures, purée de pommes de terre

  • Côte de bœuf maturée, pour 2 personnes, pommes de terre ‘Charlottes’ confites et sucrine

  • Ris de veau rôti à la citronelle, chutney mangue ananas

  • Perdreau rouge rôti sur l’os aux fruits rouges, patate douce et jus au Cognac

  • Fromage Saint Nectaire , pain à la noisette et raisin

  • Poire et Safran façon « Belle-Hélène »

  • Croustillant au maïs, mousse au caramel beurre salé et mangue

  • "Mont-Blanc" à la châtaigne et Rhum, coulis au cassis

Vous pouvez aussi nous retrouver sur…
/ / / / /

Les Affranchis

5 Rue Henry Monnier, 75009 Paris, France

0145262630

Suivez toute l’actualité de Les Affranchis

Inscrivez-vous à notre newsletter et restez informés des prochains évènements et promotions.