Benvenuto à grignoter. Le Carrousel d'hors-d'œuvre - 1 Poisson ou 1 Viande - La Fantasia de Desserts servie en salle.Benvenuto à grignoter. Le Carrousel d'hors-d'œuvre - 1 Poisson ou 1 Viande - La Fantasia de Desserts servie en salle.
Le Carrousel d'hors d'œuvreLe Carrousel d'hors d'œuvre
Crudo d’espadon à la fleur de sureau, « saor » de fraises et oignons rougesCrudo d’espadon à la fleur de sureau, « saor » de fraises et oignons rouges
« Tomate » à l’amande« Tomate » à l’amande
Tarte de tomates de plein champ et basilicTarte de tomates de plein champ et basilic
Tarte tatin d’oignon doux, crème au ParmesanTarte tatin d’oignon doux, crème au Parmesan
Tempo Poisson au choixTempo Poisson au choix
Cabillaud nacré, aux courgettes grezzina en nage au lait de coco, gnocchis en persillade de palourdesCabillaud nacré, aux courgettes grezzina en nage au lait de coco, gnocchis en persillade de palourdes
Demi homard bleu poché dans le jus de son carapace, servi dans l’esprit d’un navarinDemi homard bleu poché dans le jus de son carapace, servi dans l’esprit d’un navarin
Tempo Viande au choixTempo Viande au choix
Lapin aux abricots et lavande, mosaïque de légumes à la méditerranéenneLapin aux abricots et lavande, mosaïque de légumes à la méditerranéenne
Côte de Veau de lait de Corrèze pour 2 convives, rôtie en cocotte à la fleur de thym, petites girolles aux amandes, jus perléCôte de Veau de lait de Corrèze pour 2 convives, rôtie en cocotte à la fleur de thym, petites girolles aux amandes, jus perlé
La Grande Fantasia de desserts servie en Salle.La Grande Fantasia de desserts servie en Salle.
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Ces Menus ne sont pas conseillés au Végetarien, Végan, Pescatarinen, Sans Poisson/Produit de la Mer, Sans Gluten ou Sans Lactose. Toutefois l'équipe usera de tout son savoir-faire pour vous proposer un menu adapté. Toute allergie ou intolérance alimentaire non signalée au moment de la réservation feront l’objet d’un supplément de 15 euros.Ces Menus ne sont pas conseillés au Végetarien, Végan, Pescatarinen, Sans Poisson/Produit de la Mer, Sans Gluten ou Sans Lactose. Toutefois l'équipe usera de tout son savoir-faire pour vous proposer un menu adapté. Toute allergie ou intolérance alimentaire non signalée au moment de la réservation feront l’objet d’un supplément de 15 euros.
